Azienda Vitivinicola Edoardo Patrone
Der im Herzen der Lepontinischen Alpen gelegene landwirtschaftliche Betrieb Edoardo Patrone ist ein Weingut, das von Edward und Stella.
Zusammen mit einem Team junger und enthusiastischer junger Menschen teilen sie die Liebe zum Weinbau und zur Önologie. Wir wählen die besten Trauben aus den Weinbergen aus, die wir an den Hängen des Ossola-Gebirges anbauen.
Zusätzlich zu den Weinbergen haben wir rund um die Weinkellerei verschiedene Obstbäume und den Gemüsegarten. Unser Ziel ist es, umweltfreundlich und umweltverträglich zu werden.
Im Herzen der Lepontinischen Alpen ist die Weinbautradition seit mehr als 700 Jahren präsent. Dank der Alpen, die das Ossola-Tal umgeben und schützen, ist es ein Ort, an dem der Weinbau bemerkenswerte Ergebnisse erzielen kann. Der Prünent, ein autochthoner Ökotyp des Nebbiolo, hat sich angepasst, um die richtige pedoklimatische Anpassung zu erreichen.
Der typische Anbau ist auch heute noch die Pergola, lokal Topia genannt, die auf großen Steinmonolithen aus lokalen Steinbrüchen steht. Mit dieser traditionellen Anbaumethode haben unsere Vorfahren einen Weg gefunden, große Ergebnisse sowohl in Bezug auf die Produktion als auch auf die Widerstandsfähigkeit zu erzielen. Tatsächlich können die Hauptprobleme wie Spätfröste und Wildtiere dank der Topia auf ein Minimum reduziert werden. Es erlaubt auch, in den heißen Sommern ruhig im Schatten zu arbeiten. Im Gegensatz zu vielen Weinbaugebieten ist im Val d’Ossola die Verwendung von Gras üblich, da dank der starken Schneefälle im Winter eine gute Wasserreserve für den Sommer vorhanden ist, so dass die Pflanze kaum unter Stress stehen kann.
