La Zafferaia
Cosa vedere vicino a Novara?
La Zafferaia è una azienda agricola familiare situata nelle campagne novaresi.
E’ un’azienda produttrice di riso e dedita inoltre alla coltivazione di more, lamponi, mirtilli e qualche albero da frutto, per produrre prodotti a KM 0, come confetture naturali, infusi o succhi.
La produzione più importante è però la coltivazione di 210.000 bulbi di Zafferano per ottenere la spezia certificata di prima categoria. Lo zafferano viene essiccato e confezionato nel laboratorio apposito all’interno dell’azienda, oltre alla vendita della spezia in purezza quest’ultima viene anche utilizzata per produrre prodotti derivati, come miele allo zafferano o biscotti con farina di riso e zafferano.
Lo zafferano fiorisce tra i mesi di settembre ed ottobre… durante gli altri mesi potrete invece ammirare gli alberi da frutto in fiore!
Prenota QUI la visita alla Zafferaia!